西洋菜排骨湯

材料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、羅漢果12個、姜3片

特點：提神醒腦，增強活力

功能：清熱、潤肺、養神、養顏美容

作法

1 將西洋菜泡水、洗淨。

2 將排骨洗淨後切塊，用水汆燙後撈起備用。

3 將排骨放入鍋中，煮至水開後，再放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果，以中火煮約1個小時，最後加入鹽調味即可。