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芪杜薏米烏龜湯

[用料] 烏龜1只(約300克),黃芪30克,薏米15克,杜仲10克,生薑2片,油鹽適量。

[功效] 健脾、消腫、補腎。

[製法] ①先將烏龜放進熱水鍋內,用文火慢慢燒開,直到把烏龜燙死,然後去掉烏龜殼和內臟,洗淨後斬件備用;②黃芪、杜仲、生薑分別洗淨備用;薏米略炒一下備用;③將上述所有材料一起放進砂鍋內,加適量的清水,用武火煮沸後改用小火煮2個小時,調味後即可飲用。

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