30蔬果助防癌

根據美國癌症研究學院 (American Institute for Cancer Research, AICR) 公佈資訊，整理30種抗癌蔬食如下：

蔬菜與全穀類：
花椰菜和十字花科蔬菜、櫛瓜、菠菜與深綠色蔬菜、胡蘿蔔、羽衣甘藍、蘑菇、豆莢類、未精緻穀物

辛香料：
大蒜、辣椒、洋蔥

油脂類：
亞麻籽、核桃、堅果

水果類：
蘋果、藍莓、巴西莓、黑莓和覆盆子、小紅莓、草莓、櫻桃、葡萄柚、葡萄、番茄、柑橘類水果（柳橙/檸檬）、木瓜、石榴、西瓜和其他瓜類

飲品類：
咖啡、茶

然而，建議應多元攝取不同的蔬果種類，最好每日食用5至9種，以維持營養均衡！