紅棗牛肉湯

材料: 牛肉500克 生薑3片 紅棗50克

功能: 溫中散寒 補虛健胃

適用範圍: 用於寒胃痛噁心欲吐，或洩瀉腹痛;亦用於胃潰瘍及十二指腸潰瘍屬胃寒者，或體質素虛易出虛汗，或脾胃虛弱等病症者。

製法:
⑴ 牛肉洗淨切塊，生薑紅棗(去核)分別用請水詵淨，生薑用刀背壓碎。
⑵ 材料一齊放入湯鍋內，加淨水適量，用中火煮沸後轉用小火煲1小時半，調味供用。