鱅魚黨參湯

[用料] 鱅魚1000克,黨參10克,草果2克,陳皮、桂皮、乾薑各3克,胡椒10粒,油鹽適量。

[功效] 溫補脾胃。

[製法] 將鱅魚剖開,去掉內臟和腮,洗淨備用;黨參、草果、陳皮、桂皮、胡椒和乾薑分別洗淨,與鱅魚一起放進砂鍋中,加清水適量,用武火煮開,改用文火煮至魚肉熟爛,放精鹽調味即可飲用

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